Produktbeschreibungen
Unold 8695 Onyx Edelstahl Brotbackautomat
Unold 8695 Brotbackautomat schwarz / Onyx Hier ist wirklich der Meister zugange Für Liebhaber frischen knusprigen Brotes mit den verschiedensten Zutaten ist dieser Brotbäcker einfach ein MUSS! Hier erwartet Sie automatisches Mischen der Zutaten, Kneten und Aufgehen des Teiges und natürlich schließlich und endlich das Backen des Brotes. Edelstahloptik | Seidenmatt die Edelstahlteile und schwarz textiert der Kunststoff, so präsentiert sich der neue Backmeister® aus der ONYX-Serie von UNOLD electro. |  | Neueste Technik  | Im Inneren neueste Technik, die das individuelle Brotbacken kinderleicht macht. Über das große Display mit LED-Anzeige und Soft-Touch-Schaltern lassen sich 12 Programme abrufen und wie von Zauberhand entstehen Vollkornbrot, Körnerbrot, Brötchen und Kuchen. Und das Reinigen geht ruck zuck, denn die herausnehmbare, antihaftbeschichtete Brotform lässt garantiert nichts anbrennen. | LED-Anzeige | Über das große Display mit LED-Anzeige das dazugehörige Programm wählen und den Rest besorgt der Backautomat. Für die absoluten Individualisten ist sogar noch ein Eigenprogramm einstellbar, damit bleiben keine Wünsche mehr offen. |  | Für faule Genießer: Lassen Sie sich den Genuss frischgebackenen Brotes nicht entgehen: Der Unold Brotbäcker 8695 macht die Arbeit fast allein! - Bedienungsfreundliches Display mit LCD-Anzeige und Soft-Touch-Bedienelemente
- 12 gespeicherte Programme + 1 Eigenprogramm
- Wahltaste für Brotgewicht von 750-1000 g
- Zeitwahltaste, bis zu 13 Std. vorprogrammierbar
- Wahltaste für 3 einstellbare Bräunungsgrade
- Automatische Warmhaltefunktion
- Zahnriemen-Antrieb
- Großes Sichtfenster
Technische Details
- 12 gespeicherte Programme+ 1 Eigenprogramm.
- Automatische Warmhaltestufe.
- Zahnriemen-Antrieb.
- Großes Sichtfenster.
- BedienungsfreundlichesDisplay mit LED-Anzeigeund Soft-Touch-Bedienelementen.
Kundenrezensionen
Empfehlenswert -- 2010-07-03
Diesen Backautomaten kann ich weiterempfehlen. Sehr einfache Bedienung, geräuscharm, steht sicher...auch bei schweren Teigen. Backergebnisse gut. Das einzige was ich zu bemängeln habe, ist das sehr kleine Anzeigenfeld.
Tolle Ergebnisse / Display weder beleuchtet noch in Deutsch -- 2010-06-25
Kurz und knackig:
Tolle Brotback-Ergebnisse und relativ einfache Handhabung.
Eigentlich reicht 1Programm für die gängigsten Brote.
Anleitung sehr umfangreich und detailiert.
Von wegen mehrere Stunden vorprogrammieren um morgens
frisches Brot zu haben ist nur teilweise richtig.
Das funktioniert nur, wenn man keine Fertigmischungen
nimmt (was bei uns 100% immer so ist), da die Hefe nicht
in Kontakt mit dem Wasser kommen darf !
Auf den meisten Bildern bei diversen Online-Händlern ist
das Display beleuchtet, was aber real leider nicht so ist.
Ist in unserer dunklen Küche extrem bescheiden. Und die
Sprache im Display ist in Englisch.
Auf Nachfrage bei UNOLD wurde mir gesagt das dies aus
Kostengründen so gemacht wird !? Bei der Sprache kann ich
das ja noch verstehen (wenn in alle Länder geliefert wird),
aber eine kleine LED einsetzen !? Das kann doch nicht die
Welt kosten. Egal, es wurde uns nämlich angeboten den
Automat zu tauschen in ein anderes Modell mit Beleuchtung.
Das nenn ich SERVICE ! Haben aber nicht davon Gebrauch gemacht,
da die Hauptsache ja das Backergebnis ist. Und das ist auch
das FAZIT: Tolle Brote leicht zu backen - klare Kaufempfehlung !
Unold 8695 Brotbackautomat -- 2010-06-22
Der Unold 8695 ist für Anfänger ebenso geeignet, wie für erfahrene Brotbäcker. Im Vergleich zu meinen vorherigen Backautomaten, schneidet das Gerät etwas besser ab. Es bäckt gutes Brot aus Backmischungen, sieht gut aus (Edelstahl/ schwarzer Kunsstoff) und die Bedienung ist einfach. Nur beim Kneten geht es wieder recht geräuschvoll zu.Die Verarbeitung ist ebenfalls sehr gut. Einen kleinen Nachteil hebe ich noch hervor: man kann die Angaben auf dem Display nicht so gut lesen. Zusammenfassung: ich würde diesen Brotbackautomaten wieder kaufen, wenn er wie alle seine Vorgänger, mind.5 Jahre Dauerbetrieb (also tägliches Brot backen) übersteht. Das wird sich erst zeigen.
Gutes Backergebnis -- 2010-06-18
Habe den Backautomat seit mehreren Monaten im Einsatz, bin mit dem Backergebnis zufrieden.
Was gut ist:
- Sehr gutes Backergebnis bei leichten (Weizenmehl bis 1050) Mehlsorten
- Gutes Ergebnis bei Backmischungen
Was schlecht ist:
- Bei Backmischungen ist zuviel Hefe für das Standardprogramm (Hefeschaum oben auf dem Brot), hier kann man aber durch
Zugabe von 30-50% Mehl (ohne weitere Hefe) ein sehr gutes Ergebniss bekommen
- Eigenes Vollkornbrot (>1500, Nicht der Schrott der in denn Backmischungen ist) kann man so NICHT direkt mit dem Backautomaten herstellen.
Dazu fehlt das lange Weichen des Mehls (Echtes Vollkorn benötigt viel länger als die Backmischungen) damit das Brot auch schmeckt.
Um es doch hinzukriegen muss man folgendes machen.
a. Mehl + Wassser (evtl auch Sauerteig) als Teigprogramm laufen lassen
b. Ruhig danach 2-3h ruhen lassen
c. Danach die Hefe + wenig Salz dazugeben (Gewürze benötigt man nicht, das Brot schmeckt alleine!!!) und das Vollkornprogramm aufen lassen
- Allgemein kommt das Rührwerk nicht mit dem frühen Teil (in den ersten 30 Minuten) zurecht. Dadurch macht man zuviel Wasser rein
und dann ist das Brot nachher nichts weil es zu matschig ist oder übergangen ist.
- Das Schnellprogramm ist SCHWACHSINN
Ein Brot geleichteitig zu Backen und gehen zu lassen??? BLÖDSINN
Das was da rauskommt schmeckt nicht, sieht jämmerlich aus und die Haltbarkeit ist kleiner 6 Stunden weil das Brot danach
Hart wie Stein ist.
- Die Eingebaute Rutschkupplung zum Schutz des Motors knackt (das nervt) bei normalschwerem Teig, darurch macht man zuviel Wasser
rein und das Ergebniss wird ein etwas zu matschiges und zu weit gegangenes Brot
- Die Scheibe in der Abdeckung war bei Anlieferung an ZWEI Seiten zu klein. Eigentlich wollte ich das Gerät zurückschicken
bei der Hotline bin ich aber nicht duchgekommen (Ich glaube die haben GAR KEINE). Und so habe ich einfach etwas Alufolie in die
Lücke gesteckt. Funktioniert!
- Ein echtes Roggenbrot kann man damit nicht herstellen.
a. Der Teig ist zu schwer für das Rührwerk
b. Es gibt kein Teigprogramm das dem Roggenbrot gerecht würde, laufzeit > 10 Stunden notwendig für das "weichen" und aufsäuern des Mehls
c. Backen alleine (Von Hand Kneten, dann im Teigprogramm gehen lassen, 2-3 mal wiederholen) funktionert, ist aber aufwendig
- Die Rezepte gefallen mir nicht, der Aufwand für die meisten Rezept ist hoch (viele Zutaten), das Ergebniss oft nicht befriedigend.
Man muss selber probieren bis man GUTE Ergbnisse bekommt.
Fazit:
Backautomat ist verwendbar, aber mechanisch nicht stabil gebaut um gute (schwere) Brote zu backen. Die Programme sind alle nicht
für echte Vollkornbrite geeignet und bei Backmischungen auch oft nicht passend. Daher nur 3 Sterne.
Lecker...mehr gibt es nicht zu sagen -- 2010-06-03
Ich habe vor kurzem den Brotbackautomat Unold 8695 erworben und ich bin wirklich begeistert. Nicht nur, dass die Brote einfach lecker sind, sondern vor allem die nun selbst geschaffene Vielfalt ist wirklich toll. Ob nun Vollkorn- oder Weißbrot... bei uns zu Hause wird nun fast aller zwei Tage neues Brot gebacken. Und das ist wirklich schön. Denn Selbstgebackenes ist immer noch am besten.
Wer also wieder zum "Selbstversorger" werden möchte, für den ist dieses Gerät wirklich empfehlenswert. Und der Preis ist es wirklich wert.
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